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n   天然蜂蜜，絕無任何添加物，香味濃郁，風味怡然

蜂蜜是蜜蜂從花朵中採集，經由活性酶及轉化酶進行轉化、然後在蜜巢中熟成，好的蜂蜜要經過6~7天，由蜜蜂不斷銜接與反芻(近50多次)使花蜜跟唾液中的酵素混合，夜晚蜜蜂再利用翅膀震動來縮蜂蜜，製造出成熟及高單位活性酵素的蜂蜜。一般採蜜一週可採收2次而我們堅持6~7天採一次、品質重於產量，風味口感呈現濃郁。 

n   含有大量酵素、礦物質、蛋白質、膽鹼（又稱為記憶力維生素）及多種維生素

好的蜂蜜含有許多大量酵素、礦物質、蛋白質、膽鹼（又稱為記憶力維生素）及多種維生素。當中生物活性；是營養價值極高的天然食品，可幫助腸胃蠕動，易吸收、助消化，經常食用可幫助人體健康、補充營養，是適合全家人及素食者長期食用。蜂蜜易吸收；因為蜂蜜是可以被人體直接吸收。
 


n   如何辨別蜂蜜的真偽？

可將蜂蜜以1比10(水)稀釋在寶特瓶裡搖一搖
泡沫多不易消泡，溶液呈渾濁者為純蜂蜜
反之泡沫易消泡，溶液呈澄清者為合成蜜
呈渾濁是因為蜂蜜含大量花粉粒，一般肉眼無法直接看出
合成蜜是果糖+香精+色素調合而成，除了熱量與化學物質 並無其他成份，對人體無任何益處 
 
外觀的辨別
拿起瓶子面向光源
假蜜：(一般製作方法為有色果糖加香精)，透明度高，呈現晶瑩剔透無雜質狀態。
真蜜：純蜂蜜成淡琥珀色，略為渾濁。因為蜂蜜中含有大量花粉粒，96種維生素、20幾種礦物質、膽鹼(記憶力維生素)、及多種元素、活性酶(酵母)等，所以呈現濁狀。